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ESPERIENZE

Degustazione di vini ed esperienze sensoriali

Ogni giorno il nostro team e i nostri partner lavorano insieme per creare un’esperienza sensoriale inedita che anche attraverso la degustazione di vini esplori i confini del sapore. Selezioniamo i migliori ingredienti, stagionali e sostenibili sempre abbinati al vino più adatto, per un’esperienza indimenticabile all’interno del Club.

LA CANTINA

La Cantina di Fucina annovera vini di livello mondiale con particolare attenzione alle cantine del territorio siciliano selezionati dal nostro team di esperti sommelier. I migliori vini provenienti da selezionati vigneti e produttori locali assicurano ai soci un ampio ventaglio di scelta, da vino di consumo quotidiano a rare bottiglie da aggiungere alle loro cantine private.

Per ordinare il vino dalla nostra cantina o per parlare direttamente con il responsabile della cantina, inviare una email.

IL TAVOLO DA CUCINA

Ricco di fascino e di storia, il tavolo da cucina posto all’interno della cucina storica di Palazzo Mazzarino completa questo spazio unico e ideale ad accogliere installazioni di opere d’arte contemporanea. Una cucina di ispirazione familiare, ideale per riunioni, tè pomeridiani, festeggiamenti o incontri privati che richiedono cibo genuino preparato dai nostri cuochi di fiducia o menù personalizzati pensati e creati dai nostri chef stellati.

APERITIVI CON DEGUSTAZIONE

Vino e Street Food
L’abbinamento perfetto per celebrare la sicilianità all’interno della cucina storica della Fucina Social Club.
Accompagniamo i nostri ospiti in un viaggio nella memoria dello street food. Un assaggio della città, una ghiotta anteprima del magico teatro del cibo.
L’opera si compie con le etichette selezionate che condurranno gli ospiti tra i filari dei più importanti cultivar siciliani.
Ogni morso, un salto nei profumi del cibo da strada, con panelle, arancine e tutto il meglio del fritto palermitano. Ogni sorso, una restituzione di suggestioni e rimandi sensoriali della natura, con le migliori etichette del
territorio.

Vino e Taglieri
Una degustazione diventa indimenticabile quando ogni ingrediente esprime il meglio del territorio e ogni
etichetta racconta la storia di chi la cura con amore.
Nel nostro aperitivo con degustazione gli ospiti si introdurranno in un percorso di intrattenimento intenso
e seducente, con tre proposte vinicole siciliane scelte dai nostri sommelier, in abbinamento i formaggi dei
maestri casari locali e ai salumi artigianali sapientemente stagionati.

BRUNCH E COOKING CLASS

Brunch
Il momento del brunch all’interno della cucina storica di Fucina Social Club amplifica l’esperienza gastronomica siciliana: la location ferma il tempo e suggella la condivisione di un rituale esclusivo. Tra amici, in famiglia, per un evento speciale, la Fucina ospita un ricco brunch progettato da chef locali dopo un’accurata selezione delle migliori materie prime, valorizzando la personalità di ogni ingrediente.
In abbinamento ai cibi, le migliori espressioni dell’enologia siciliana. L’esperienza può essere ulteriormente arricchita dalla guida di un sommelier per approfondire la conoscenza dei vini e affinare l’abilità negli accostamenti enogastronomici.

Cooking Class
Accomodatevi nella nostra cucina storica, fatevi posto intorno allo chef e prendete nota dei segreti di chi padroneggia con maestria i linguaggi del gusto. La nostra cooking class è un’esperienza dedicata a ospiti curiosi e aperti al nuovo, a piccoli gruppi che vogliono scoprire la trasformazione creativa dei prodotti regionali, ma anche apprendere i codici della tradizione. Gli chef di Fucina Social Club condivideranno le loro specialità in diretta, esaltando le erbe, i profumi dei campi, la vivacità degli ingredienti.

SOGGIORNO ESPERIENZIALE

Palazzo Mazzarino è una location esclusiva in cui il soggiorno a Palermo viene declinato in indimenticabili esperienze su misura.

Appartamenti eleganti e curati nei dettagli in cui ritagliarsi una vacanza di pregio in totale autonomia e piacevoli momenti in cui approfondire la ricchezza enogastronomica della Sicilia.

Fucina Social Club arricchisce il soggiorno nel Palazzo con degustazioni esclusive all’interno delle cucine storiche e percorsi guidati che catturano i sensi.

per prenotazioni ed eventi privati

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